Así es como se cambia

Es un hecho injusto que algunas personas quemen kilojulios más rápido que otras. Pero si un metabolismo lento te está frenando, puedes cambiarlo, dice el fisiólogo del ejercicio y entrenador motivacional de Melbourne, Mark McKeon. "La genética es el factor más importante en la tasa metabólica basal [o TMB, la cantidad de energía que gastamos en reposo] y no hay nada que podamos hacer al respecto", dice. "Pero construir músculo, mantenerse activo y aumentar la calidad de los alimentos que comes, todo ello aumenta tu TMB".

Quizás la estrategia número uno sea aumentar tu masa muscular. "El músculo quema kilojulios en reposo; la grasa no. El músculo es ocho veces más exigente metabólicamente que las células grasas. Por eso, las personas delgadas pero bien musculadas parecen poder comer cualquier cosa sin engordar", dice McKeon. "La TMB de las personas bien musculadas es como un infierno ardiente", dice el fisiólogo del ejercicio y entrenador personal de Sídney, Carl Matthews.

Dice que, en promedio, nuestra TMB disminuye un dos por ciento cada década, pero desarrollar más músculo combatirá el aumento de peso gradual. "Pero es importante ser evaluado y escuchar a tu cuerpo", dice. "Si no te encuentras bien o estás estresado, es posible que necesites bloques regulares de ocho horas de sueño o una clase de yoga para ayudar a que tu TMB funcione de manera más eficiente". Curiosamente, un estudio de 2000 realizado por investigadores de la Universidad de Yale encontró que las mujeres con peso normal que son vulnerables al estrés tienen más probabilidades de tener exceso de grasa abdominal.

Así que tener suficiente tiempo de relajación es probablemente también importante para aumentar tu TMB. Por supuesto, el ejercicio aeróbico regular y una dieta saludable también son importantes para el control del peso. Aunque la TMB se calcula conectando electrodos a tu cuerpo y luego averiguando qué tan rápido fluye la corriente eléctrica a través de él (el músculo es menos resistente que la grasa), puedes estimar tu tasa aquí calculadora de TMB.

Formas de aumentar tu TMB

• Levanta pesas. Cuánto y con qué frecuencia dependerá de lo activo que hayas sido anteriormente, dice Carl Matthews. Una célula muscular pesa el doble que una célula grasa, pero ocupa una quinta parte del espacio. "Por lo tanto, tu peso total puede seguir siendo el mismo, pero tu talla de ropa disminuirá".
• Reduce el estrés. Puede interferir con la eficiencia de tu metabolismo. Prueba la meditación.
• Eleva la temperatura corporal. La TMB aumenta aproximadamente un siete por ciento por cada 0,5 grados de aumento en la temperatura corporal. Esta puede ser la razón por la que es más fácil mantenerse delgado en verano.
• Haz ejercicio por la mañana. Elevarás tu tasa metabólica en un 10 por ciento durante cuatro horas.